調理科
学科の特色
夢に前進!『調理師免許(国家資格)』を卒業と同時に、無試験で取得
宇短附調理科の生徒たちは、料理を通じて世界中の人たちに感銘を与え、自分たちの作ったお料理やお菓子を 「美味しい」と素敵な笑顔になっていただける、そんなシェフ・パティシエになりたいと夢を抱いています。 いつまでも夢を追い続け、夢をつかむまで、決してあきらめない強い心、ポジティブなチャレンジ精神旺盛な生徒たちばかりです。 フレンチ、イタリアン、製菓、製パン、和食、中華の各界の第一線で活躍する多種多彩なプロの先生方(シェフ、パティシエ)による調理理論と調理実習。 レシピ通りではできない、おもてなしの心、まごころのこもった料理作りを学びます。 フレンチ、イタリアン、製菓、製パン、和食、中華の各界の第一線で活躍する多種多彩なプロの先生方(シェフ、パティシエ)による調理理論と調理実習。 レシピ通りではできない、おもてなしの心、まごころのこもった料理作りを学びます。 地産地消をテーマに、大手コンビニと「おむすび、お弁当、スイーツ」、地元ファミレスと「ハンバーグ、サラダ、スイーツ」などお客様のニーズに応えた 「売れる商品、ヒット商品」の共同開発、ホテルやレストランでのインターンシップなどを通じて、プロフェッショナルのマーケティングを学んでいます。 料理の本場「フランスと中国」で、世界最高峰の調理理論と調理技術、接客マナーを学びます。瞬時で消えてしまう料理の「味と香り」、 料理を芸術の域にまで達した偉人たちに学び、私たちも世界に通用するシェフ・パティシエへと大きく夢を広げます。
主な進学・就職先
主な進学先
■大学
宇都宮共和大
日本大
東京農業大
東京家政大
大東文化大 
女子栄養大
和洋女子大
鎌倉女子大
聖徳大
郡山女子大
法政大 
神奈川大
山梨学院大
東京聖栄大
文化女子大
桐生大

■短期大学
宇都宮短大
東京農業大短期大学部
淑徳短大 
駒沢女子短大
戸板女子短大
埼玉女子短大
武蔵丘短大

■専門学校
東京栄養食糧専門学校
佐伯栄養専門学校
服部栄養専門学校
武蔵野栄養専門学校 
華栄養専門学校
ブルゴーニュ大学(仏) 
ルコルドンブルー(仏)
エコールオテリアル(仏)
エコールドヴィシー(仏)

主な就職先
(ホテル等)
帝国ホテル
ホテルオークラ
ホテルニューオータニ
ハイアットリージェンシー東京
ヒルトンホテル
京王プラザホテル
マンダリンオリエンタル東京
ホテル西洋銀座
丸の内ホテル
パレスホテル
東京會舘
グランパシフィックメリディアン
赤坂プリンスホテル
ANA インターコンチネンタル東京
品川プリンスホテル
ホテルパシフィック東京
シェラトン都ホテル東京
椿山荘
目黒雅叙園
シェラトングランデ東京ベイホテル
東京ディズニーランドホテル
横浜ロイヤルパークホテル
新横浜ホテル
ホリデーイン横浜
小田急ホテルグループ
残波岬ロイヤルホテル
ホテルムーンビーチ
ホテル東日本宇都宮
宇都宮東武ホテルグランデ
宇都宮グランドホテル
チサンホテル宇都宮
ホテルサンシャイン
ホテルニューイタヤ
日光金谷ホテル
日光プリンスホテル
日光レイクサイドホテル
ホテルジャパン日光
日光千姫物語
二期倶楽部
ホテルサンバレー那須
ホテルエピナール那須
那須ビューホテル
山水閣
ホテルツインリンクもてぎ

(海外)
在外日本大使館・領事館
 フランス・イギリス・スコットランド・オーストラリア・カナダ・ベルギー・ポルトガル・スイス・香港など
アランシャペル フランス
クリスチャンエチエンヌ フランス
ビュールイーゼル フランス
(西洋料理)
マキシムドパリ
ファロ資生堂(イタリアン)
資生堂パーラー(洋食)
銀座レカン(フレンチ)
キハチ(フレンチ)
三笠会館(洋食)
たいめいけん(洋食)
アルポルト(イタリアン)
クイーンアリス(フレンチ)
クレセントハウス(フレンチ)
小笠原伯爵邸(フレンチ)
アラスカ(洋食)
南部亭(フレンチ)
レストラン大宮(洋食)
イルカランドリーノ(イタリアン)
レストランひらまつ
レストラン・パッション(イタリアン)
ラロシェル(フレンチ)
オテルドミクニ(フレンチ)
シェ麻里生(フレンチ)
リストランテヒロ(イタリアン)
グラナータ(イタリアン)
横浜崎陽軒(イタリアン)
オーミラドー(フレンチ)
レストラン・オーベルジュ
オトワレストラン
フランス料理・グルメ
存じやす
プりマベラ(イタリアン)
プリオパレス
ビスコンティ
明治の館
グルマンズ和牛

(製菓・製パン)
マキシムドパリ
メゾンカイザー
ル・サントノーレ
プラチノ
グレープストーン
ペール・ノエル
西欧菓子伊藤屋
横浜ポンパドール
横浜ウチキパン
クイーン洋菓子店
コボリ洋菓子店
ペニーレイン
プチトマト
アンプチプ(トフェ)
るぱてしえ天野
金谷ホテルベーカリー
(日本料理)
吉兆
京都下鴨茶寮
京都つる家
京都瓢亭
たん熊北店
料亭・車屋
料亭・福田家
日本料理・なだ万
三菱クラブ・胡蝶
関西料理いらか
銀座春日
銀座九兵衛
銀座天國
赤坂たけがみ
赤坂ざくろ
赤坂きくみ
茶寮あら井
六本木桜庵
安芸路酔心
月島上むら
築地天竹
茶寮やすの

(中国料理)
赤坂璃宮
銀座アスター
筑紫楼
銀座芝蘭
シェンロン
四川飯店
竹爐山房
横浜崎陽軒
雅秀殿
釣魚台
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