「宇都宮短期大学附属高等学校 調理科卒業生のおいしい料理コーナー」（第49回）

作り方

(1)

薄力粉、バター、塩を鍋で合わせ、中火で焦げないように火を入れる。

(2)

全体的に混ざったら牛乳を入れて合わせ、よく混ぜる。

(3)

(2)が沸騰したら生カキをそのまま入れる。

(4)

カキに火が入ったら、ゆでたペンネ、ほうれん草を入れ、器に盛る。

(5)

チーズ、パン粉を全体にかけ、200℃のオーブンで8分焼く。