長寿庵 阿部 勇次郎 料理長
放送日
- 平成30年11月6日(火) 午後7:00から7:30
出演シェフ
- 阿部 勇次郎 料理長 (宇都宮短期大学附属高等学校 調理科22期生)
長寿庵オーナー料理長
本日のメニュー：炊き込みご飯
材料
- お米
- 1合
- 鶏もも肉
- 70g
- 油揚げ
- 1枚
- 人参
- 1/3本
- しいたけ
- 2枚
- 筍
- 1/5個
- 濃口しょう油
- 大さじ1
- 薄口しょう油
- 小さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- 1.お米は洗って、ザルにあげて置く(20分)。
- 2.鶏肉・油揚げ・人参・しいたけ・筍は、小さく切っておく。
- 3.炊飯器に米を入れ、合わせ調味料と水を入れる。
- 4.2の材料を入れ、炊き上がれば出来上がり。
長寿庵
〒320-0027
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Tel：028-622-6820